Pul Biber ile İlgili Sözler

PAYLAŞ
Pul Biber ile İlgili Sözler

Yazımız 30 Eylül 2024 tarihinde güncellenmiştir.

Pul Biber ile İlgili Sözler…Kurutulduktan sonra dövülmüş iri taneli kırmızıbiber diye tanımı yapılan, mutfaklarımızda, esnaf lokantalarında, kebapçılarda tuzun yanında her zaman bulunan kırmızı renkli pul biber ile ilgili alıntılardan bir derleme hazırladık…

Pul Biber ile İlgili Sözler

Pul biber en politik acı’dır. Az alırsan tat verir, çok alırsan canını yakar.

Hiç Yoktan
Doğan Soyumer

 

Öyle güzel seviyordu ki pul biberi öyle içten , insanın pul biber olası geliyordu …..

Bana Öyle Bakma
Şeyma Demir

 

“Pul biber en masum çorbaya bile heyecan katıyor! Tıpkı senin sıradan hayatıma kattığın heyecan gibi!”

Nasıl Fenomen Oldum?
Salih Uyan

 

“… sirkesini, sarımsağını, pul biberini bolca atıp soğuk bir Ankara sabahında sıcak çorbalarını içmeye başladı.”

 Ali Bayram

 

…sevgiyi asla geri çevirmeyen maddeler; insani ilişkilerin en güçlü baharatları – karabiber, pul biber,soya sos, ketçap, kırmızı biber.

Ateş Merdivenleri
Anais Nin

 

Pulbiber, mahallenin ismi olmuştu.

Biber pul olup gitmişti işte,

Ne güzeldi yani, hafiflemişti.

Ağla ağla açılırsın bir kelimeydi Pulbiber.

Pulbiber Mahallesi
Didem Madak

Pul Biber ile İlgili Sözler

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR  Tuz ile İlgili Sözler

Hayatı anlamaya çalışırken kafanda kocaman bir uğultu olacak. Bu uğultu ile yaşamaya alışmalısın. O gürültünün içindeki yararlı sesleri duyup gerisini es geçmelisin. Ve bu uğultu da pul biber gibi bir şey… Yedikçe canın yanacak ve yedikçe canın isteyecek.

Gece Dergisi – Sayı 3

Eti daima beraberinde yeşil yapraklı sebzeler ile yemek gerekir. Bununla birlikte, hazmını kolaylaştırmak için eti, pul biber (bilhassa 0 grubu) defne veya ardıç yaprağı, sarımsak, soğan, zencefil, kekik ve kimyon gibi baharatlarla terbiye ederek pişirmek, hem etin lezzetini arttırır hem de hazmını kolaylaştırır.

Can Boğazdan Çıkar
Mehmet Ali Bulut

 

Ağzınızın kırmızı pul biberden dolayı yandığını söylediğinizde, aslında gerçeği sandığınızdan daha fazla yansıtırsınız. Beynininiz, bu hissi gerçekten de yanma olarak yorumlar. Colorado Üniversitesi’nden Joshua Tewksbury’nin ifade ettiği gibi, “Acı kırmızı biber, 335 dereceye ısınmış bir sobaya dokunduğunuzda etkinleşen nöronların aynılarını uyarır. Temelde beynimiz bize, dilimizi sobaya yapıştırdığımızı söylemektedir.”

Beden
Bill Bryson

 

Hayatımız taklit!

Amerikalı acıkınca eve pizza veya Çin yemeği getirtiyor, çünkü italyan ve Çinli göçmen çok, onların hazırladığı yemekler de ucuz.Türkler de eve pizza getirtiyor ama, ben Türkiye’de hiç İtalyan göçmenle karşılaşmadım! italyan mahallesi de yok bildiğim kadarıyla. Bizimki biraz özenti, Amerikan filmlerinden bir sahne. “Hey dostum, üzgünüm, bu gece çıkmayacağım, bir pizza ısmarlayıp televizyondaki maçı seyretmeyi planlıyorum ahbap!” Birincisi, hangi gece çıkıyorsun ki bu gece çıkmayacaksın?! Ayrıca çıksan nereye gidiyorsun ki? En fazla pizzacıya! ikincisi, seyredeceğin maç beysbol değil, futbol maçı. Bu ne havalar? Bunlar siparişi verirken de şöyle derler: “Aaah, selam ahbap, bize bir orta boy pen pitza ve üzerine ext-ra extra cheese!” Sonra aniden uyanırlar: “Bir de abi, sucuk da koyabiliyor musunuz? Sucuğu bol olsun gözünü seveyim! Bi dakka, abi sizde pul biber var mı?”

Gayet Ciddiyim
Gülse Birsel

 

O evde harikulade Antakya yemekleri yediğimizi hatırlıyorum. Hele anneannem bulgur ve kıymadan “oruk” diye bir şey yapardı, tadından yenmezdi. Bazı yemeklerse bana çok acı gelirdi. İki katlı evlerinin bahçesinde harika nar ağaçları vardı. Anneannem bu narları sıkar, bize suyunu içirirdi. Ali Dedem bir gün gururla ağacından kopardığı kocaman bir narı göstermiş, sonra da yandaki bakkalda tarttırmıştı. Tek bir nar 980 gram gelince de keyfinden havalara uçmuştu. Bu narlardan nar ekşisi yaptıklarını da hatırlıyorum. Her tatil dönüşü bavullarımız nar ekşisiyle, orukla, bana çok acı gelen pul biberle, evde yapılmış biber salçasıyla, çeşit çeşit reçelle dolu olurdu.

Serenad
Zülfü Livaneli

 

Zaten ishal kesilmemesi gereken fizyolojik bir reaksiyondur. Bağırsaklarda bulunan toksinlerin atılım metodu olarak kullanılır, biz ishali hızlı­ca durdurarak bu toksinlerin dışarı atılmasına engel olmuş oluruz, bu sağlığımız için daha riskli sonuçlarla neticelenir.

Özellikle halk içinde ishali durdurmak amaçlı çok tehlikeli yöntemlerden bir kaçını paylaşmak istiyorum.

Asitli içecek içine aspirin karıştırıp içmek bağırsak sinir sistemine dur emri veren bir davranış şeklidir. Bağırsak için­deki toksinleri üreten bakteriler ile asidli içecekler buluşma­sından sonra bakteri ihtiyaç duyduğu şeker ile beslenmeye başlar. Bağırsak çalışması da durduğundan bakterilerin üre­mesi hız kazanır. Hastalar bunu şişkinlik  olarak fark eder. Bu yaklaşım tarzı, yapılacak en büyük hatalardan birisidir.

İkinci hata bol patates haşlaması yemektir.

Üçüncü hata ise muz yemektir.

Bunlar yerine tarhana çorbasının ilk tabağını yerken bol pul biber atılarak bağırsakların bir iki saat daha hızla çalış­ması desteklenir. Böylece toksinlerin bağırsaktan atılması kolaylaşır. Daha sonra normal tarhanadan da ekmek tüketmeden dört tabak yenir. Böylece ishal vakası 1-2 gün içinde sağlıklı bir şekilde atlatılır.

Beslenerek İyileş
Eyyüb Yılmaz

Pul Biber ile İlgili Sözler


Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir